華專家：紅肉致癌論恐誇大其詞
【本報綜合報道】世界衞生組織（WHO）轄下國際癌症研究所，近日將加工肉列為最高風險的第一類致癌物，同時把豬牛羊等新鮮紅肉列為危害較低致癌物。中國肉類協會昨日回應指，世衞的分類或是依照歐美等地的癌症發病情況而做出結論，不符合中國與日本情況。
中國肉類協會指出，肉類食品的好處自春秋戰國時期就有定論，而結腸癌和直腸癌病因還不清楚。北京大學醫學部公共衞生學院教授陳育德指出：「世衞必須有充分證據，不然會引起公眾恐慌。」他稱在中國當前研究下，致癌並未與食品直接有關聯。國家食品安全風險評估中心副研究員鍾凱則批評世衞報告誇大其詞。
玻國趁機推銷羊駝肉
玻利維亞近日則趁機推銷當地特有的肉食：羊駝肉。衞生部官員阿吉拉爾表示，美洲羊駝肉脂肪比例低，絕對是優質肉類。玻利維亞原住民在哥倫布船隊到來前，已有吃美洲羊駝的習慣。