江蘇：絕味鴨脖吃剩貨照奉客

【本報綜合報道】以滷製鴨頸聞名的內地連鎖食品公司「絕味鴨脖」，在全國多達五千家分店。惟近日有內地傳媒暗訪踢爆，「絕味鴨脖」位於江蘇南昌的一家分店不但生產廠房環境衞生惡劣，店內員工更將掉在地上的熟食檢起來直接賣，另碗碟竟是在蹲廁上沖洗。

內地傳媒上月暗中採訪該公司的生產工場，發現多種令人咋舌的衞生問題。包括員工徒手製作食物、偷吃食物一半後再放回繼續包裝、蒼蠅蚊子滿天飛，在熟食生產廠區更驚見腐蝕性極強的化工原料氫氧化鈉。

一個月後，記者假裝應徵「絕味鴨脖」江蘇南昌廣場東路門市，再次揭露多項衞生問題。當員工看到有食物掉在地上，僅用食物鉗夾起後就繼續出售；盛載食物的碗碟竟是在廁所蹲廁上沖洗。此外，店方在食品製作過程中添加不明辣油，而號稱「日日新鮮」的滷菜，卻是回收隔日再賣。

「絕味鴨脖」前晚在官方微博發布致歉信，指集團高度關注事件。因涉事加盟門市存在管理漏洞，公司總部將對其處以無限期停業整改，該門市翌日並未開門營業。