【本報綜合報道】江蘇陽澄湖大閘蟹昨日正式開捕。業界估計,今年陽澄湖大閘蟹產量約二千三百噸,扣除內銷後,外銷數目不多。而受雨多、低溫、陽光不足等天氣因素影響,今年體形較大的大閘蟹數量較少,價格因而上漲兩成。
陽澄湖大閘蟹開捕前,現場舉行了傳統巴王祭祀儀式,祈求來年風調雨順。儀式完成後,蟹農們駕駛漁船起航捕撈。在陽澄湖東湖中承包了廿畝水面的許姓蟹農表示,第一捕就有一百多公斤蟹,最大的一隻有六両八重。
許又指,今年受雨水偏多、陽光不足、氣溫低等原因影響,大隻的大閘蟹少了,估計大蟹價格將上漲兩成,而一對(雄蟹四両,雌蟹三両)陽澄湖大閘蟹價格約一百六十元(人民幣‧下同)。
蘇州市陽澄湖蟹業協會執行會長榮偉表示,今年陽澄湖內大閘蟹產量在二千二百至二千三百噸,而整個巴城區域的大閘蟹產量在四千噸左右,不過因為內銷市場供不應求,故外銷數目少之又少。
有蟹商表示,陽澄湖還沒開捕前,已接獲逾三百萬元預售訂單。
榮偉又指,擺脫「三公」(公款吃喝、公款出國、公款用車)消費限制等影響,可從線上線下多渠道銷售,令更多普通家庭能吃到陽澄湖大閘蟹。