【本報綜合報道】國際組織「世界食鹽健康行動」早前進行一項調查,比較全球三十七個國家的連鎖快餐店兒童餐所含的鹽分,結果顯示即使是同一款套餐,於不同國家分店出產的食品,含鹽量亦差天共地。此外,部分快餐落鹽極為重手,其中哥斯達黎加一間快餐店的兒童餐,含鹽量竟等同十包鹽味薯片。
該項調查對象包括肯德基、麥當勞及漢堡王等快餐店,在全球分店的兒童餐含鹽量。
其中差異最大的屬肯德基的「爆谷雞塊」兒童餐,哥斯達黎加分店所製的含鹽量多達五點三四克,等同十包鹽味薯片,較英國分店高出五倍;美國分店的含鹽量亦不遑多讓,含有四點二八克。
此外,漢堡王的兒童漢堡薯條餐,哥倫比亞分店的套餐含有多達四點八二克鹽分,英國分店的則含一點零六克鹽分。調查亦發現十個兒童餐中有八個的含鹽量逾一克。據建議,四至六歲的孩童每天最多可攝取三克鹽分,七至十歲兒童則是五克。