太空人首嘗太空生菜
【本報綜合報道】人類希望能在宇宙中走得更遠，但要面對如何保證太空人獲得充足食物的難題。美國太空總署（NASA）上周六宣布，國際太空站的太空人於周一首次進食在太空站種植的蔬菜紅羅馬生菜。美國太空人斯科特‧凱利更率先在twitter上發布與太空蔬菜的自拍照。
為測試在無重環境下種植蔬菜，太空站設有專門種植蔬菜的設施。以往在太空出產的食物會運回地球，但今次則破天荒讓太空人進食。此研究除了讓太空人吸收更多纖維，亦希望為未來太空探索計劃，找出糧食自給自足的方法。更希望太空人能品嘗新鮮出產、在微重力及人工光線照射下的「太空蔬菜」。斯科特最快在本港時間周一晚「嘗鮮」，但前日已急不及待與蔬菜自拍。
助提高心理質素
今次的試食對人類前往火星及遠程太空飛行極重要，因為在太空新鮮出產的蔬菜，較傳統營養補充物及即食品更有用，它們可生產新鮮空氣令太空人感受「家的感覺」，提高他們的心理質素。除了太空人得益，「太空蔬菜」的種植技術亦可協助缺乏足夠陽光及水源的工廠種植蔬菜。