【本報綜合報道】芝士蛋糕是不少人的至愛，但若是利用動物糞便的細菌而製，你又敢吃嗎？日本京都大學研究人員，近日成功造出一款加入大猩猩腸內乳酸菌的芝士蛋糕，亦即代表以牠們糞便培養而成，但不少人享用後大讚：「別具風味！」
本身是靈長類動物專家的京大校長山極壽一，多年來從事大猩猩研究，早於科學界享負盛名。山極早前就率領校內團隊，對非洲生活的大猩猩進行研究，從大猩猩糞便中發現該種乳酸菌，再通過培養而製成芝士蛋糕。山極上周三召開發布會，介紹此與眾不同的芝士蛋糕。
但由於「食材」難求，京大只能在上周四至周日，於校園內的咖啡店限量出售約一百五十件。縱然蛋糕售價僅三百九十九日圓（約二十五港元），但若要親嘗蛋糕，恐怕要再等下一次黃金機會，有日本網民都表示想一試這獨特滋味。