台漂白芽菜 兩被告輕判罰款
【本報綜合報道】台灣芽菜大商錦輝農產行，去年被揭以化學物低亞硫酸鈉漂白芽菜。台中地方法院依違反《食品衞生管理法》，分別輕判負責人蔡瑞益監禁十個月、領班郝代華六個月，兩人各向公庫支付八十萬元（新台幣．下同）、二十萬元後可緩刑三年。
官指兩人有悔意
判決書指出，蔡瑞益自○四年開始以工業用低亞硫酸鈉浸泡芽菜，防止芽菜氧化變黃，後再銷售至各地食肆，每日營業額約兩萬元。蔡、郝去年三至四月間，停用工業用低亞硫酸鈉，並於十一月改以食品用低亞硫酸鈉浸泡芽菜。食品用低亞硫酸鈉雖經衞福部許可，但仍不得用在新鮮蔬菜上。
台中地院認為，蔡、郝二人坦承罪行，在查獲前即停用工業用低亞硫酸鈉，查獲後也從南韓引進芽菜清洗機器，解決添加物問題，兩人確有悔意，故給予緩刑輕判。