那不勒斯薄餅申文化遺產

意大利國家委員會近日申請將著名的那不勒斯薄餅，列入聯合國教科文組織的非物質文化遺產。該種薄餅於一七一五至二五年間在那不勒斯誕生，食材及製作方法講究，餡料包括茄醬、牛至葉、羅勒及水牛芝士等，餅底不可厚過三毫米，需放進石爐焗六十至九十秒，批邊焗至金黃色，成為主要特色。