穗回收潲水成效差
廣州市政府本月中通過《廣州市餐飲垃圾和廢棄食用油脂管理辦法》（下稱《辦法》），將天河、越秀、黃埔和番禺小谷圍（大學城）列為首批試點，利用特許經營方式進行餐廚垃圾和廢棄食用油脂（潲水）的統一回收計劃，從源頭杜絕地溝油。但當地傳媒發現，黑市潲水由於有價有市，有不法商人搶先一步高價回收，每日至少七十噸潲水不知去向。
報道引述餐飲業界人士透露，黑市回收潲水的價錢為每二百公斤三十元（人民幣‧下同），視乎數量與個別協定，很多食肆與黑市回收商私下達成買賣潲水的協議。而每十噸的潲水提煉的生物柴油，可賺約一千元。因此吸引不少人主動收購潲水加工圖利。若不法之徒將生物柴油當食油賣，利潤將會更高。由於政府的回收計劃要求食肆免費交出潲水之餘，更額外收取垃圾處理費，因此飲食業界普遍將潲水私自出售。
回收車僅收到半噸
報道又指，斥資一億元興建的大田山廚餘循環處理廠使用率僅得百分之五，與市內僅有的四間合法回收潲水處理廠合共每日處理約八十噸潲水，總體回收率僅得五成。有不法商人透過跟蹤了解回收車的出車流程和時間，搶先一步收購潲水，讓可回收二點八噸潲水的回收車每趟出車只回收到半噸，每每空車而回。
當局加派人手抽查
政府相關負責人回應指，由於計劃目前仍屬試運階段，缺乏相關管理經驗導致成效不彰。當局表示會盡快了解實際情況，並加派人手進行監督和抽查。此前《辦法》列明，食肆不得私下出售潲水等餐廚垃圾予無許可人士，如被查明，食肆可被罰款最高一萬元，回收者可被罰款最高五萬元。
本報綜合報道