台回收七植物油 專家轟過分緊張

檢驗報告指，該七款油品驗出重金屬鉻，濃度較正常值高出十倍，可能影響生殖能力，加重肝腎負擔，甚至致癌。另外，七款標示無反式脂肪的油品，被驗出含有反式脂肪，攝取過量反式脂肪可增加患心血管疾病的機會。

被點名的植物油包括福懋頂級烹調油及大成純炸油等。新竹市市長林智堅於會上強調，該七款植物油市佔率極高，市內餐廳、夜市小食攤的使用率更達九成以上。

有專家質疑報告過於籠統，指重金屬鉻可分為三價及六價，其中只有六價對人體有害，但今次檢驗報告並沒有細分這兩種成分。專家又指，植物油使用的植物或會因種植土壤含礦物質或金屬而有所殘留，屬正常現象，而且檢驗結果其實與世衞標準相差無幾。

業界炮轟有關當局在未充分求證下，便對外宣布此一訊息，對業界造成嚴重傷害。實際上檢驗出的含量及標示均符合標準及規定，直斥當局「別擺烏龍」。

頂新案開庭 證人作供

台灣頂新案則於昨晨開庭，傳召前頂新董事長魏應充、代理董事長陳茂嘉、總經理常梅峰等人出庭應訊。庭上陳茂嘉以證人身份回答魏應充代表律師羅豐胤的提問，交代頂新集團經營決策會議等內容，指魏只會做政策式的指示及大方向，不會管採購等細節。因業績受大統事件影響，魏才提出評估是否要到越南設熬油廠，似為魏護航。

本報綜合報道