睇片學煮餸絕非人類專利，來自美國及澳洲的科學家，利用稱為深度學習的方式，成功讓機械人透過觀看YouTube上教人烹飪的短片，學習如何使用各種廚具煮食。
美國馬里蘭大學及澳洲訊息與通訊技術全國研究中心的研究人員，從YouTube上八十八段教煮餸的短片擷取數據，轉換成機械人能夠執行的指令。機械人則透過人工神經網絡，學習處理大量音頻、影像等資訊。
透過這項技術，機械人能夠辨認及分析片段內的事物，例如用手拿起東西，更可預計手部動作。研究人員表示，有了這項技術，未來有望研發出一部擁有足夠智能，懂得在網上自行尋找合適資料，以完成不同任務的機械人。
事實上，世界各地已有不少餐廳正在使用機械人大廚，例如中國吉林省一間餐廳利用機械人負責切麵條。而日本名古屋則有一間拉麵店利用兩個巨型機械人煮拉麵，每天能夠製作達八百碗。不過，亦有人認為機械人始終不能取代活生生的廚師。
本報綜合報道