【本報綜合報道】內地美資連鎖快餐店接連出現食安問題，令民眾信心盡失。麥當勞及肯德基等大型連鎖快餐店，今年七月捲入禍及香港、日本等地區的肉類供應商上海福喜食品（簡稱上海福喜）腐肉醜聞，涉使用過期變質肉類原料製作的食品一度全線停售，引發軒然大波。涉事快餐店後紛紛要求中止雙方合作。
東方衞視今年上旬派記者到上海福喜作臥底，揭發其以重做、更改保質期等加工過期肉類，製作食品供應給多間大型連鎖快餐店，包括以十八噸過期半個月的冰鮮雞皮和雞胸肉製成麥樂雞，以及十噸過期逾七個月的原料製作小牛排等。
上海福喜隸屬美國osi集團，在中國擁有雞肉、牛肉和豬肉加工生產線，後者是全球最大的肉類及蔬菜加工集團，亦是麥當勞及百勝集團等重要的全球合作夥伴之一，其亞太總部位於上海。