昆蟲美酒挑戰味覺

酒商買辦維亞爾指：「我們常用不同形容詞，表達杯中物口感，但其實我們所用的形容詞，也可形容送酒昆蟲居所，例如充滿泥土味、花香等。這才是真正的『蟲酒合一』。」

四款推介「蟲酒」配

巨型水曱甴配雪利酒

巨型水曱甴內的肉質，口感像帶子，配上如「海鮮情人」雪利酒的干白最佳不過。

燒蝗蟲配喝玫瑰氣酒

燒蝗蟲吃下去就似酒吧小吃，配帶甜味的酒會較合適，伴着玫瑰氣酒來吃，會是極佳開胃小吃。

亞洲森林蠍子配黑皮諾葡萄酒

亞洲森林蠍子味辛、有少許苦澀味，配上羅馬尼亞黑皮諾葡萄釀成的紅酒，濃郁果香絕對可以勾起蠍子味。

麥皮蟲配維歐尼葡萄酒

麥皮蟲脆身、口感輕盈而帶堅果香氣，配以維歐尼白葡萄酒，能帶出果香與豐富口感。

本報綜合報道