美夫婦遊全球 遍嘗榴槤香

不少西方人都怕吃榴槤,但美國俄勒岡州一對夫婦卻對這果王十分癡迷。他們曾花一年時間嘗盡多國的榴槤,不但寫博客介紹,還出版了一本《泰國榴槤遊客指南》。他們現正着手寫一本有關檳城榴槤的類似書籍,甚至正在收集榴槤的食譜,希望更多人懂得欣賞榴槤。

三十一歲的庫卡索和二十五歲妻子加西克對榴槤十分瘋狂,加西克表示,記得在美國俄勒岡州吃下生平第一塊榴槤,就對它「一咬鍾情」。他們至今已品嘗過十幾個國家的榴槤。

設網站詳述各種類

他們兩夫婦設立了一個網站介紹他們的環遊世界之旅,內裏介紹了不同榴槤種類。從相片可見,榴槤的大小、形態以及果肉顏色真是千奇百態。他們指出榴槤種類數以百計,新加坡曾經有小販想用廉價榴槤充當「貓山王」騙他們,也瞞不過兩人。

加西克稱,挑榴槤不僅讓人激動,更是一門藝術。每種榴槤都有不同的口味,這是榴槤的多元性,也讓她十分癡迷,希望有更多人愛上這種水果。

兩夫婦部分喜愛的榴槤

紅仁(Ang Jin)

產自檳城,果肉色深,由黃金橙色以至黃色帶點粉紅色。味道鮮甜,有奶油質感。

美味小包(A Little Pocket of Yum)

體形細小,顏色鮮艷,而且味道強烈,口感黏稠。

紅肉榴槤(Kutejensis)

產自婆羅洲,體積小,而殼較薄身。它缺乏一般榴槤濃烈的氣味,但果味較濃。

謎樣榴槤

果肉像奶油般滑,令人一試難忘。

波多黎各(Puerto Rico)

果肉有奶油感,甜味中帶點朱古力苦澀味。

本報綜合報道