非法工場環境嚇人
中央電視台接獲民眾郭小姐投訴展開暗訪調查，在其購買鳳爪的士多發現，裝泡爪膠盒已有多條蛆蟲蠕動，至於真空包裝鳳爪亦是沒廠家生產日期、保質期等的三無產品。士多老闆稱泡爪有人定期送貨，但不知道廠家在哪。記者及後追蹤到泡爪生產廠家，原來是家庭式經營的黑作坊，負責製作不同口味鴨掌、鳳爪等；惟食品隨處亂擺，地上污水橫流衞生惡劣。
黑作坊負責人稱是加盟名為「食掌門」的公司，受理加工食品，指公司陳經理介紹加盟費只要三千元人民幣，明言沒營業執照也沒所謂，只要衞生過關、不讓人吃出問題就沒事。陳更「提醒」鳳爪壞掉可適當加防腐劑，即使已變質亦可放在熱水沖泡，待味道淡了重新泡醬汁蓋味便可出售。