深沃爾瑪涉腐食奉客

洪湖沃爾瑪一名男員工用手機拍攝下沃爾瑪製售問題食品的短片，再向媒體曝光。他稱在沃爾瑪工作超過八年，一直從事熟食製作。從去年開始，超市熟食部的主管開始採取一些員工難以接受的控制成本措施。

其中，員工被吩咐使用「萬年油」炸熟食出售，一鍋油原本炸一百塊雞塊已經變黑，但超市不肯換油，每天新加入半桶油後又繼續炸食物。他稱，鍋內的油最少半個月至一個月才換一次；甚至有時一個月也不換，員工在抄寫廚房用油紀錄時自己填上「已經更換」即可。該員工用手機拍下短片也顯示，鍋內的油黑得像醬油，十分惡心。

市民心聲 阿May（超市附近居民）：「希望當局重視事件，重罰製造問題食品的企業。」（本報深圳傳真）

張先生（物業管理員）：「想不到沃爾瑪這樣的大超市現也被曝光存在食品安全問題。」

食監局已派員調查

除用油有問題外，該員工還爆料指，用於製作熟食的食材也有問題，都是一些過期的冰鮮家禽。這些食材的保質期只有七天，過期後超市便吩咐員工將食材解凍醃製，再炸成炸雞等各種熟食出售。此外，一些顧客退回的生蟲大米，超市並無退給供應商，而是做成快餐飯盒，賣給消費者。該員工又指，沃爾瑪對熟食製作和原材料的使用報廢均有嚴格規定，但這些規定只是流於形式，在實際操作過程中毫無作用；自己覺得每天都在做「黑心活」，無法忍受才向媒體曝光。

沃爾瑪出售問題食品消息曝光後引起震驚，目前羅湖笋崗工商所和羅湖食品監管局已介入調查。據悉，目前無規定禁止餐飲業用舊油兌溝新油，但當局表明，一旦查明沃爾瑪的油品質量不達標，和使用過期食材，必將重罰。

沃爾瑪稱暫無發現

沃爾瑪中國昨亦發表聲明指，已派出調查組前往洪湖沃爾瑪調查，暫無發現該店存在媒體報道所指的違規行為。公司現正配合有關部門進行調查，絕不姑息任何違規行為。

本報綜合報道