越餐廳違禁令烹貓

【本報綜合報道】越南雖已立法禁止國民吃貓肉，但當地食貓的傳統仍存在，河內巿便有數十間餐廳公然供應貓肉菜式。部分越南人喜歡將貓肉當成下酒菜，或是涼拌、烤過後吃。貓隻的來源不僅從國外偷運入口，亦有人偷走家貓，令貓主愈來愈擔心，紛紛將愛貓關在家中免被偷。

河內一間餐廳的大廚稱，很多人都會吃貓肉，形容貓肉比狗肉更甜更嫩，貓肉的需求亦不斷增加。生意好的時候，售賣貓肉菜式的餐廳一日能接待逾百名客人。餐廳會先把貓溺斃、剃毛、斬件，再下鑊以蒜頭炒。貓的售價以其大小及煮法而定，平均每一隻售約三百九十至五百五十港元。

受訪的貓肉廚師賴恩表示，越南沒有養貓場，故貓肉多是從泰國和老撾入境，但有不少是從養貓家庭偷來。有貓主則表示，他們養貓是為捉老鼠，對貓兒被盜感傷心。