【本報綜合報道】北京連鎖自助烤肉餐廳漢麗軒昌平店，近日被離職員工踢爆將客人的「口水肉」回收再賣，有內地傳媒派人到該店放蛇，發現該店廚房衞生環境惡劣，員工將食材在地上踢來踢去，客人將發臭魷魚退回後，員工竟加洋葱及調味料辟味，再次捧上餐桌。事件曝光後當地食藥監部門上門調查，目前該店被勒令停業整頓。
內地有傳媒收到該店前員工爆料後，派出記者通過應徵該店服務員和學徒工暗訪。上班的第一天，當服務員的記者準備將客人的剩菜倒進垃圾桶時，卻被一名老員工阻止。
老員工將剩菜包括大部分未烤的肉類收好放到一邊，待客人離開後，經理再將剩菜剩肉捧回廚房，稍作處理後再次送到客人選菜區。在此期間，餐廳不停播放着：「對於客人已選的食品，本店絕不會回收使用」，相當諷刺。
在廚房工作的另一記者看到更恐怖一面，在骯髒環境裏，員工不洗手就切菜攪肉，更將切菜用菜刀剷地上的垃圾。地上不時放着死魚，員工路過時左踢右踢，最終死魚竟被切成魚片奉客。
曾有客人反映魷魚有異味，店長竟指點員工將魷魚拿到廚房沖洗，再加入洋葱及調味料遮掩臭味後再次上碟，非常惡心。
事件曝光後引來各界嘩然，當地食藥監局隨即派員到該店檢查，發現店內存放多種過期食品及三無食品原料，近十名員工亦被揭無健康體檢證明，當局即時責令該店停業整頓，並表示會調查該店是否有回收剩菜再次加工使用的行為。