英驚爆邋遢雞肉加工場
英國驚爆衞生惡劣的恐怖鮮雞加工廠，敲響食物安全警號。英媒近日披露，兩間向當地馬莎百貨、肯德基家鄉雞（KFC）等超市或餐廳連鎖店供貨的禽肉供應商，處理雞肉時「衞生不設防」，有工人隨地擺放死雞，更以積存三天的污水清洗雞隻，成為致命性彎曲桿菌孳生的溫床。
英國《衞報》調查近五個月，派出臥底記者拍攝的片段可見，加工廠工人將堆積如山的死雞隨地擺放，弄得滿地鮮血。由於水泵系統長期淤塞，丟棄的雞隻內臟在空氣中暴露長達數小時。有前員工踢爆洗滌逾廿五萬雞隻的水三天不換，非常骯髒。加工廠工人亦被指罔顧殺菌的相關安全規定。上述衞生差劣的情況屢見不鮮，令孳生彎曲桿菌的機會大增。
供應馬莎肯德基等店
涉事供應商2 Sisters Food Group旗下的兩間雞肉加工廠，向馬莎、樂購（Tesco）、艾斯達（Asda）、塞恩斯伯里（Sainsbury's）等連鎖超市及KFC等餐廳，供應新鮮及已煮熟的雞肉。而屬另一供應商Faccenda的屠宰場，則向艾斯達及炸雞連鎖店Nando's供貨。2 Sisters的雞肉加工廠回應說，只曾一天不更換清洗雞隻的水，且細菌含量並沒超標，形容是個別事件，否認報道的其他指控。廠房稱不停運機器清洗，是考慮到其他待宰雞隻的情況。Faccenda則堅稱，員工均有恪守食物安全守則。
有專家指，肉類加工廠的衞生差劣及粗製濫造，超市亦是「幕後黑手」。超市不斷壓價及催逼供貨有關，不少工廠為求趕訂單及節省成本，不會經常叫停生產線清洗機器。流水作業式的屠宰場，每分鐘便處理達一百九十五隻雞。
樂購、馬莎、塞恩斯伯里均表示，會就事件展開緊急調查。報道指，英國食品標準管理局早前曾計劃，公布出售含彎曲桿菌食品的店舖清單，但由於飲食業界施壓，亦怕引起公眾恐慌，當局周三最終撤回計劃。英國超市○九年出售的三分二鮮雞受彎曲桿菌污染，有多達一百人疑感染該菌喪命。Faccenda向本報表示，涉事雞肉並不銷往本港。網上資料顯示，2 Sisters主要銷往英國及部分歐洲城市。
本報綜合報道