內地禁麵製品用鋁添加劑

國家衞生和計劃生育委員會等五部門宣布由昨日起，饅頭、發糕等麵製品不能添加明礬及泡打粉，膨化食品亦不允許使用任何含鋁的食品添加劑。專家指出，此類添加劑會令食品鋁殘留量超標，鋁元素一經吸收會積聚在骨骼，損害大腦和腎臟。