珠三角放大鏡：穗荔灣「泮溪」變超市
廣州荔灣老字號茶樓泮溪酒家，其一樓宴會廳近日竟改建成超市經營，以類似十蚊店模式售賣日用品。不少顧客表示茶樓平日已大排長龍，再將部分地方撥出改建超市，日後只會更難等位，又憂慮老字號酒樓特色不再。業內人士指，由於人工、材料成本上漲，飲食業面臨困境，改建用途也是迫不得已。
內地傳媒走訪泮溪酒家時，發現一樓的宴會廳近日已改建成一間超市，售賣拖鞋、抹布、杯等日用品，超市另一個出入口則與泮溪酒家的外賣部打通；而酒家一樓的其他部分和二樓，仍作餐飲用途。
食客埋怨找位難
有食客手持酒家回贈的現金券到超市購物，發現貨品價格普遍偏貴；部分食客更對改動感不快，指平日到酒家飲茶候位時間已長，過年期間更是一位難求，酒家還將宴會廳改成超市實在不合理。有老顧客嘆失去昔日的獨特味道。
據悉泮溪酒家○六年被香港四洲集團所屬四洲物業有限公司收購，收購協議中有約定「企業的經營場地不能改作他用，粵菜特色菜式與建築裝飾風格應予以保留」，如今改建被指有違反協議之嫌。不過泮溪酒家黎姓副總經理解釋並無超出範圍經營。
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