【本報綜合報道】自四年前起,網上瘋傳一張粉紅色黏性物的照片,聲稱是麥當勞麥樂雞的餡料,惹起激烈回響。麥當勞見多次澄清不果,近日遂於加拿大的麥樂雞廠房拍片,帶大眾走入其生產線,力證雞件的確是真材實料。
麥當勞加國供應鏈經理斯泰富(Nicoletta Stefou),親身帶領觀眾走進位於卡吉爾的廠房。片段顯示,雞隻首先被起骨,再取出雞胸部分。雞胸肉會被攪碎,再與雞皮及調味料混合。
經調味的雞肉會被放入大型機器,切成鐘形、球形、靴形及煲呔形四種形狀。成形雞件經兩次裹上炸漿並略炸,最終入袋冷藏,送往門市後再行炸至全熟,供客人食用。斯泰富於片中數度在板腦顯示網傳照片,與製作中的麥樂雞作比較;又即場掰開雞件露出餡料,強調該照片不符事實。