日黑豚肉之鄉「小豬殺手」肆虐

日本農林水產省表示，截至本周一為止，茨城、宮崎、沖繩和鹿兒島四縣的農場，共確認有三萬二千隻豬感染PED。其中鹿兒島縣有九十三個農場爆發PED，二萬八千多隻豬受感染。當局呼籲全國農場做好運豬車消毒工作，防止疫情擴大。去年十月，沖繩發現首宗豬隻PED病例，縣內至今有七十五隻豬死亡。

加國亦爆疫 曾肆虐中國

除了日本，彼岸的加拿大亦被PED侵襲。安大略省一個農場近日爆發PED，數百隻小豬死亡，成為全國首宗病例。加國政府官員周一透露，PED已蔓延至第二個農場，並正調查第三宗疑似個案。

PED去年在美國大爆發，廿三個州出現疫情，至少一百萬隻小豬死亡。據估計十分一成年母豬受感染，今年美國豬隻生產量可能減少二、三百萬。PED前年曾肆虐中國，造成大量小豬死亡。由於兩國的PED病毒相似度超過九成九，有指病毒由中國傳入美國，但實際來源尚未確定。

高傳染性 屙嘔脫水致死

歐洲一九七○年出現全球首宗PED確診病例，日本八十年代首次出現疫情，至九六年有八萬隻豬集體染病，其中四萬隻死亡。

PED病毒具高度傳染性，可透過豬糞傳播，運豬車、衣物都可能成染病途徑。PED堪稱「小豬殺手」，會造成豬隻腹瀉、嘔吐和嚴重脫水，感染PED的小豬死亡率相當高，年紀較大的豬染病後則可康復。

鹿兒島黑豬400年前琉球傳入

鹿兒島縣是日本畜牧業大縣，豬隻飼養數目佔全國市場一成四。黑豬在當地歷史悠久，相傳約四百年前由琉球傳至日本本土，之後融入鹿兒島特色，長期廣泛飼養。黑豬毛呈黑色，脂肪融化溫度高於其他豬肉，筋纖維較細，被評肉嫩美味。

本報綜合報道