【本報綜合報道】到高級餐廳用餐，從食物以至服務水準都有一定水平。美國《華盛頓郵報》早前訪問一間高級餐廳的經理，窺探餐廳保持優質服務的秘訣，原來經理及侍應間會用簡單的手勢傳意。如單手放在腹部，擺出橫向的「V」字手勢代表貴賓到；作出「C」字手勢，是要求廚師出來回答客人題問；握起拳頭、橫向伸出拇指則示意侍應準備自來水。而向同事求救時，只要把手掌放在腹部就可以。