【本報綜合報道】山東煙台大學（下簡稱煙大）飯堂的七名清潔工人，不忍將學生的大量剩飯剩菜丟棄，五個月來一直收集起來作為自己的午餐和晚餐，藉此提醒學生要節約糧食。七人的一番苦心，日前經傳媒曝光後引起回響，終打動不少學生。
飯堂內雖貼有「一粥一飯當思來之不易」的標語，惟餐桌上仍經常留下僅吃過一口即丟棄的米飯和饅頭。飯堂經理稱，四男三女清潔工年約五六十歲，每天均有伙食費，卻堅持吃學生剩飯，絕非因為沒錢養活自己，而是因為不忍看到食物被白白浪費。部分清潔工人還曾因吃剩飯與家人爭執，但他們並不嫌髒和覺得丟臉，只望學生能節約糧食。
煙大不少學生得悉後紛表慚愧，稱讚清潔工人珍惜食物做法可敬。還有學生組織發起「拼盤」（兩名或以上同學共吃一份飯）、「光盤」（吃光餐盤）活動，避免浪費。