人造植物蛋加州首售

由微軟始創人蓋茨及PayPal始創人蒂爾資助研發的「人造植物蛋」(Beyond Eggs)前日於美國加州首次開售。人造蛋由豌豆及向日葵等十二種植物提煉而成的粉末,暫有兩種配方,是分別用以烤曲奇及作蛋黃醬之用,聲稱營養成分及味道與真蛋類近。有英國記者試食人造蛋作的曲奇及蛋黃醬,指味道與用真蛋的無異。

(綜合報道)