英國酒吧文化世界知名,但有數據顯示,英國酒吧結業率較幾個月前上升逾四成,啤酒銷量創十年新低。人們過去常說英國是個愛喝啤酒的國家,但英國人似乎正戒除這嗜好。
據消費者權益機構Campaign for Real Ale搜集到的統計顯示,英國每星期平均有二十六間酒吧結業,較幾個月前每星期平均十八間酒吧結業的數字上升逾四成。情況最差時,每星期平均有四十間酒吧倒閉。
酒吧東主抱怨超級市場以廉價出售啤酒甚至其他酒類飲品,致酒吧沒有競爭能力而結業,但實際是英國人對啤酒的需求量大幅下降致銷量下跌。英國啤酒及酒吧協會公布截至今年三月底的一個年度,公眾從零售店買啤酒的數量由上年的一千三百七十七萬桶減至一千三百零二萬桶,創十年新低。
有社會學家分析,隨着生活方式的改變,新一代已不再當泡酒吧為工餘的主要消遣。而私人會員俱樂部近年蓬勃發展,也逐漸將酒吧淘汰,加上近年經濟不景氣,亦令酒類飲品需求下降。
經常光顧酒吧的Connie對記者說她認為酒吧行業不會被淘汰,因為對英國人來說,上酒吧不只是飲酒,而是社區內一個聚會的地方。另一受訪者Martin表示自己因要照顧子女而減少去酒吧,以前去酒吧最喜歡是和朋友看英超足球賽事直播。但他指現在收費電視普及,故在家中一邊飲啤酒,一邊收看也是不錯的享受。
駐英國記者章怡