珠三角放大鏡:佛山:黑工場賣臭豬肉製臘腸

【本報綜合報道】佛山南海有黑心工場被揭收購發臭肥豬肉及豬皮,轉售他人榨油或製成臘腸圖利。南海食安辦聯同多個部門採取行動,查獲最少六百袋、共約十六噸重的豬皮及肥肉,當局稱工場方圓百米皆臭氣熏天,很多收購回來的豬肉、豬皮都未經冷藏隨地擺放,且停滿蒼蠅,衞生情況惡劣。

工場負責人供稱每月由廣州及佛山兩地收購約廿噸豬肉廢料,簡單加工再銷往廣東及浙江、江西等外省,惟強調是新鮮貨。但有知情人士稱收購的豬料已發臭,甚至用作榨取坑渠油或製造臘腸、火腿腸,當局暫查封工場調查。