歐美流行以蔬果汁代替正餐，當成排毒妙法，但美國加州大學內分泌學家希伯則指，排毒是肝腎的功能，根本冇科學證據證實單靠飲蔬果汁取代正餐有助身體排毒，只會令飲食變得不均衡，長期以蔬果汁代替正餐對於長期用藥的病人、孕婦及長者可能更危險。紐約大學腸胃學家拉伊指，即使飲蔬果汁能夠減肥，減去的亦只是體內水分。
（綜合報道）