【本報綜合報道】美國加州於今日起全面禁售魚翅，不少華裔老饕連日四出「撲翅」。由於加州在去年年初起，就禁止各大參茸藥材店再購入魚翅，令市場對魚翅的需求大增。有藥材店指，店內的魚翅存貨在上周四已被掃空。
隨禁售魚翅的限期漸近，爭購魚翅的華人亦愈來愈多，部分店舖的魚翅存貨早在兩個月前已沽清。一間在聖蓋博市（San Gabriel）販賣魚翅有廿多年歷史的老字號表示，該店在兩個月前推出魚翅特賣清貨，有客人更豪花數萬港元買魚翅。
該老字號的負責人稱，魚翅深受華裔食客歡迎，也是許多參茸藥材店的主要收入來源。不少參茸藥材店打算把魚翅存貨賣光後，就結束營業。他又指，正計劃引入越南稀有魚種的高檔魚肚，以彌補禁售魚翅造成的損失。