污水注牛肉攻陷深圳
【兩岸組報道】深圳被揭注水牛肉、硼砂河粉氾濫，港人北上大吃大喝要小心！深圳近年嚴厲打擊非法屠宰生牛，境內的非法屠場均向周邊地區轉移。有業內人士透露，由於深圳與惠州交界存在執法真空，私宰場紛紛在該處落地生根，每日最少供應逾五千公斤注水牛肉到深圳。而注水牛的水更是來自黑臭池塘，並疑加入大量化學劑硼砂。另深圳當局近日對一家牛肉店的河粉進行抽檢，結果驗出含有硼砂及苯甲酸成分。
每日供應5000公斤
深圳羅湖區近日有肉販向傳媒爆料，指深惠交界處存在多個牛肉非法屠場，私宰場遍及惠州惠陽區及博羅縣。內地媒體記者上周六跟隨爆料者前往惠陽區新圩鎮一非法屠場暗訪，發現一間鐵皮屋發出陣陣血腥惡臭。記者僅可從一個排水口空隙視察屋內情況，發現工人正把一條水管插進牛隻體內注水。
記者走訪另一工場的附近民居，市民何女士指該私宰場已運作半年，工人每逢夜間才工作，又指屠場經常抽取旁邊黑臭池塘的水為牛隻注水，而宰牛後的廢水又排返池塘內。據知情人士透露，屠宰人員為讓注水牛的水分凝固在肌肉內，往往會加入一些硼砂之類的化學物。
爆料者透露，經加料的牛肉可達到一斤牛三両水，按正常的市價相比，每隻注水牛可多賺近千元，利潤相當豐厚。由於當地牛肉檢驗制度存在巨大漏洞，估計目前深圳市面約有六分之一的牛肉，是產自深惠交界一帶的非法屠場。本報記者昨前往深圳皇崗村市場查訪，肉販朱女士直指曾聽聞東門、梅林市場的行家，會從不法途徑購入注水牛。
食店河粉揭含硼砂
另外，深圳市場監管局近日抽查一家牛肉店的河粉時，發現河粉含有硼砂及苯甲酸成分，事後拘捕店舖負責人。專家提醒，人體攝取過多硼砂，會引發多個內臟積聚性中毒。