北京有傳媒暗訪新發地牛羊肉批發市場，一名商戶向記者推介一款廉價羊肉卷，一公斤僅售廿元，商戶直言是一半羊肉一半鴨肉的假羊肉，每隔數天即從河北送來幾噸假羊肉。有製作假羊肉的商家透露，只需將羊肉及鴨肉打碎，抹上羊油後以切片機製作後即可冷凍出售。
向印刷廠買檢疫合格證
有商戶又指，現時運輸及出售羊肉卷均需動物產品檢疫合格證，但有辦法從印刷廠以一毫一張的價錢買到，如送到飯店及小火鍋店等的攙假羊肉卷更不用貼上標籤。有肉類檢測中心表示，羊肉攙鴨肉的情況普遍，惟目前檢測只可得知羊肉有否加入鴨肉成分，無法得知混入比例。