廣東今年初曾爆出有鎘超標大米流入市面造成恐慌，廣州市食品藥品監督管理局近日發布食品檢驗結果，發現十八批次米及米製品中僅有十批合格，不合格率近半，而不合格原因全為可致癌的重金屬鎘含量超標。當局拒絕公布涉事米源及企業名單，令網民大為憤怒，直斥是拿人民健康開玩笑。
廣州市食藥監局前日公布《2013年第一季度餐飲環節抽檢情況匯總表》，抽檢範圍包括年糕類、油炸小食品、熟肉製品、食用油、米及米製品共十個項目，結果顯示總抽檢的三百六十七批次產品中，合格批次達三百四十一批，合格率近九十三個百分比。
而在當中以米及米製品項目合格率最低，在抽檢的十八批次中只有十批合格，不合格率近四十五個百分比，而標示原因是重金屬鎘含量超標。但當局僅公布數據，未公布涉事企業等詳情。
有內地媒體就米源、問題大米處理方法等問題詢問食藥監局分局負責人，惟對方以訊息需由市食品安全辦公室發布而拒回應。市食安辦回應指，早前展開歷時一個月的大米及米製品專項調查已有結果，但基於涉及敏感的糧食安全問題，按規定需由省食安辦統一發布消息。
官方拒公開詳情引發網上批評聲四起，有網民表示對當局甚為失望，認為作為基本食糧的大米亦出現質量問題，市面上不知還有甚麼糧食可安心食用。亦有網民猜疑有大企業牽涉於是次問題大米疑雲中，指摘官方僅曝光問題於事無補，是拿民眾健康開玩笑。
據知，鎘在人體內積聚累計到一定程度，可造成中毒現象。中毒者全身骨質疏鬆、極易骨折，情況嚴重者身上可出現一百多處骨折，並有腎衰竭及致癌等風險。
本報綜合報道