紐約食家 撐蟎蟲發酵芝士
【本報綜合報道】法國芝士譽滿全球，不過加入「蟎蟲」幫助發酵的米莫雷特芝士（Mimolette），近日遭美國以可能致敏為由禁售，激起入口商及一班老饕的憤怒。約四十名芝士愛好者前日聚集紐約格林威治村示威，更即場派給路人試食，力證美食無害。
憂致敏感 美禁入口
有示威者前日手持切成小份的米莫雷特芝士，廣邀民眾試食。該種芝士的表皮加了蟎蟲發酵，外表為特殊的灰白色，令它帶有獨特香氣，切開後則呈橙色。美國食品及藥物管理局早前警告，米莫雷特芝士含有的「蟎蟲」數量過高，擔心會引致敏感，因此禁止入口，海關三月起更扣查了數百磅該種芝士。
捐出八塊試食芝士的入口商維東表示，過去廿多年來一直入口米莫雷特芝士，從來沒出現問題，相信不會影響人體健康。來自德州的女律師帕爾默攜同丈夫與女兒參與示威，她說：「我極愛米莫雷特芝士，因此要支持它。」