廚師揭不吃紅肉 昂山用餐少油少鹽

【本報綜合報道】曾為緬甸反對派領袖昂山淑姬擔任廚師達十五年的敏德索(Myint Soe),近日出書回憶與昂山相處的軼事。他指昂山每餐主要食材是蝦、雞、蔬菜等,並不吃紅肉、味精及油膩食物,又要求少鹽,相當有健康意識。

敏德索稱,昂山不曾批評他煮的食物,亦沒指定要求食甚麼。敏德索表示,昂山○三年至一○年被軟禁期間,他會先準備好食物,再交予昂山住所的警衞。他稱只曾有一天沒工作,就是○八年風暴納爾吉斯吹襲仰光那日。即使現時昂山已獲釋,他每月仍然會為她下廚一至兩次。