【本報綜合報道】湖南鎘超標大米流入各地事件引起各方關注，衞生部上月在官網發文說明六月一日實施的修訂後《食品中污染物限量》標準。新標準囊括鉛、鎘、汞及苯並(a)芘等十三種污染物，在穀物、水果及肉類等廿多大類食品的限量規定，共設置一百六十多個指標，其中規定大米的鎘含量限定為每公斤零點二毫克，較國際標準嚴格。
衞生部早前在官網公布新標準的內容，重點針對能造成居民健康較大風險的食品污染物，以及對主要攝入特定污染物的食品種類，其中對大米的鎘含量設定上限標準為每公斤零點二毫克，標準高於國際標準每公斤零點四毫克。同時新標準刪除硒、鋁及氟等三項指標，因硒、氟為人體必需微量元素，因此依照國際做法，不再將氟列入食品污染物管理。