為避稅扮私人聚會
有日本血統的卅九歲幹夫，去年在巴塞隆拿的住宅地下室開設私房菜。由於他沒有繳稅並從友人方面大量購入食材，故可把食物的價格控制在較低水平。為瞞當局「法眼」，幹夫刻意在餐廳內營造私人聚會的氣氛，放滿了祖父母的黑白照，又預先要求食客當遇上警察上門搜查，便要拍掌唱生日歌。
同樣經營私房菜的比內特，雖然堅稱自己的餐廳是經註冊並有向當局繳稅，但客人仍要講出密碼才可內進。比內特曾任公關主任，因擔心被裁員而開私房菜。除了私房菜，當地亦有愈來愈多的行業以私竇形式做生意。據悉，該國黑市經營的生意便佔國內生產總值的百分之十七至廿五。