嗎啡雞煲 食到染毒癮

食客遇藥檢 警指吸毒拘捕

涉事的火鍋店位於南京大廠，顧客形容該店的雞煲味道獨特，令人吃了又想再吃。日前，一名顧客在該店吃過雞煲後，被警方抽查藥檢，尿液樣本對嗎啡呈陽性反應，懷疑他曾吸毒，遂將他拘捕。被捕男子矢口否認，強調剛吃過該店的重慶雞煲，不知為何體內會有嗎啡，大喊冤枉。

事件惹起當地傳媒關注，並進行試食調查，記者在試食前，先接受藥檢，證明尿液對嗎啡呈陰性反應，然後到該火鍋店吃雞煲，並對湯料藥檢，發現湯料含有疑似嗎啡成分。記者在飯後四小時內，接受驗尿藥檢，證實對嗎啡呈陽性反應，對搖頭丸則呈弱陽性。事件曝光後，警方查封該火鍋店，並檢走製作火鍋的香料詳細檢驗。

當局稱加強監管打擊

當地的食品藥品監督管理部門表示，嗎啡和海洛英同屬毒品，國內嚴格規定禁止添加到食物中，但有黑心食店為了令客人食過翻尋味，違法將含有嗎啡成分的罌粟殼加進火鍋，令顧客吃後產生麻醉和快感。當局會加強對異常旺場的火鍋店的監管，打擊黑心食店。惟業界透露，在火鍋湯底加入罌粟殼，已是公開秘密，而為免客人認出原個罌粟殼，食肆會用罌粟粉混合花椒、辣椒製成湯料。另外麻辣燙、燒烤串等食肆，都會加入罌粟粉煮製辣油，或配製調味料，令客人食上癮，心思思再幫襯。

吃後突然好開心 可能中招

本港腸胃外科醫生朱建華指很難從外觀或味覺分辨出「雞煲」是否加入嗎啡成分，但可留意食後反應，「嗎啡有令人興奮同鎮痛作用，如果食咗後，突然覺得好開心，或本身痛嘅地方唔痛，就有可能係食咗嗎啡。」他補充嗎啡屬興奮劑一種，如長時間服食，輕則會便秘，嚴重者會出現經常流鼻水、全身發熱、抽筋等副作用，「仲會好似吸毒咁，愈食愈上癮，如果食開唔食，就會周身唔舒服。」

此外，食家梁文韜指過往聽聞內地有不良商人，將罌粟加入食物中，「所以真係要喺大陸食嘢，最好揀大間，有信譽嘅舖頭。」

兩岸組、專案組