深圳包點含鋁損智商

港人近年都喜愛北上光顧深圳的酒樓和食肆,但深圳市場監督管理局前日公布,市內多個大酒樓的粵港式早茶包點被檢出金屬鋁殘留量超標、非法添加可致癌色素!其中香繽濠江海鮮舫(深圳) 出售的叉燒包,鋁殘留量超標四倍多,四星級的都之都大酒店出售的奶黃包,更含有禁用添加劑檸檬黃、日落黃。有專家指,鋁超標或導致兒童智能發育障礙。

深圳市場監管局前日在官方網站公布二○一三年第一期和第二期食品安全抽檢報告,在抽取二百批次的粵港式早茶包點中,有八批次不合格,包括香繽濠江海鮮舫(深圳)的叉燒包,鋁殘留量超標四點一五倍;金悅軒海鮮酒家的饅頭、鳳麒樓的即食粗糧麥香包,鋁含量分別超標二點六六倍和一點三八倍;都之都大酒店的奶黃包,不僅鋁殘留量超標二點三三倍,更檢出含有檸檬黃、日落黃色素。

燒味含金黃葡萄球菌

而在抽檢一百五十批次餐飲燒烤肉製品中,有十五批次不合格,驗出金黃葡萄球菌和色素,其中有九批次的叉燒肉驗出有日落黃、胭脂紅及檸檬黃色素。另外,抽檢二百批次乾貨食品中,則有十五批次不合格,主要是菜乾驗出二氧化硫的殘留量超標。

本報記者昨到訪都之都大酒店及香繽濠江海鮮舫,都之都大酒店的蘇經理稱,已向相關廚師了解情況,事件或是在奶黃包製作過程中出錯,日後會加強食品安全措施,恢復食客信心。香繽濠江海鮮舫人力資源部徐經理稱,會從食品源頭和加工過程中追查叉燒包超標原因。

「沒想到這麼出名的酒店,食物都沒有保障!」都之都酒店食客李先生稱,以後會盡量減少外出吃飯,降低中招風險。在香繽濠江海鮮舫進餐的錢小姐直言「好得人驚」,指該食肆為當地老牌食府,平時一家人喜到此飲茶,期望是個別事件。

有專家指,雖然鋁只有積累到一定數量、一定時間後才會出現症狀,但鋁超標或致小童智能發育障礙,成年人則或會產生慢性智力下降,嚴重會癡呆。

兩岸組記者深圳報道