【本報綜合報道】山東有養雞場被揭使用抗生素、禁藥催谷「速成雞」，引起關注。國家農產品現代物流工程技術研究中心副主任王國利日前表示，內地養殖業使用抗生素的現象十分普遍，每年約有八萬七千噸抗生素流入食品養殖加工企業。衞生部合理用藥專家委員會委員肖永紅亦指，內地人平均每年攝取一百三十八克抗生素，是美國人的十倍，當中有三分之一是通過雞鴨魚等肉類食品進入人體。
王國利表示，「速成雞」只是農產品行業的冰山一角，特別是養殖業競爭激烈，養殖一隻雞利潤通常只有一元，而且風險高，雞隻死亡後會血本無歸。
因此企業為慳成本，往住會使用激素、抗生素等「拔苗助長」、治療雞群疫病。對於是否危害消費者健康，他們均不會顧及。
檢疫收費過高也是導致養殖戶濫用抗生素的間接因素。有養殖戶指，政府畜牧站對每隻雞開證明都要收一角費用，而且只是隨便檢查一下就算數。為此，養殖戶多不願將雞送去檢疫，情願飼養「速成雞」，再便宜一些賣出。
王國利指出，要解決濫用抗生素的問題，需要建立透明供應鏈，控制飼養、檢驗等每個環節，否則「整個行業都會爛掉」。