【本報綜合報道】西班牙一項研究發現，孕婦若於懷孕期間進食如薯片等垃圾食物，會對胎兒發育造成不良影響，包括導致胎兒體重過輕及頭圍縮小，禍害形同吸煙。
西班牙環境流行病學研究中心（CREAL）在二○○六至二○一○年間，追訪一千一百名歐洲孕婦，發現在懷孕過程中，孕婦若每天都進食含有大量丙烯醯胺（Acrylamide）的垃圾食物，胎兒出生時平均體重會較其他嬰兒輕零點三磅，頭圍會小零點一吋，影響如同吸煙。出生體重較輕的嬰兒，成長初期往往健康較差，而頭圍較小亦通常反映神經系統發展較慢。
丙烯醯胺通常會於加工食物中找到，例如薯片、麵包及咖啡等。高澱粉質的食物經過烘烤、油炸等高溫烹調時，亦會自然產生。