麥記公開薯條誕生過程

【本報綜合報道】美國連鎖快餐店麥當勞的招牌食品薯條有傳言指非以薯仔製造。該餐廳日前便上載一段短片,介紹薯條的誕生過程,以釋疑慮。

從農田收割 油炸包裝

短片長約五分鐘,直擊加拿大一間農場製作薯條的整個過程。短片顯示薯仔從農田收割後,運到廠房清洗分類,然後去皮,再以機器切割成標準大小的薯條。薯條之後會以特別配方處理,除去天然的糖分,以免在烹製後顯得顏色不一。薯條最後會被烘乾,然後用全植物油炸四十五至六十秒,再經冷藏及包裝後,送到各地的餐廳去即炸即賣。