【本報綜合報道】意大利經濟持續低迷，激發國人「慳家」，循環烹調及食用隔夜意粉、麵包及蔬菜。部分人甚至要放棄歎咖啡的嗜好，以節省開支。
該國農業組織Coldiretti前日公布調查，顯示五成九人在經濟不景氣下，想起用廉價材料煮食，例如用不新鮮的麵包、橄欖油及番茄來炮製沙律，或是用隔夜蔬菜來煲湯。調查又發現，有人因咖啡價格上漲，放棄早餐以外的時間飲咖啡。組織表示，意國人食得慳家，有助減少產生廚餘。