家庭醫生關嘉美接受本報電話訪問時指，咖啡因一般直接會令人心跳加速，但攝取反應因個人體質而異，並沒有一定安全或危險標準。
關嘉美又指出，年輕人身體一般新陳代謝功能較好，其肝臟可有效處理代謝咖啡因。
新陳代謝慢 咖啡因易殘留
但長者和身體虛弱人士新陳代謝較慢，使咖啡因遺留體內較長時間，並發揮作用，故不建議他們飲用咖啡、茶和能量飲品等含咖啡因的飲品。另心臟病患者亦不宜飲用上述飲品。
關嘉美又建議，普通人飲下咖啡因飲品若感不適，除前往求醫外，可多喝水稀釋有關飲品，幫助紓緩徵狀。但心臟病患者過量飲水可致心臟衰竭，故提醒他們若攝取咖啡因後感不適，應即時求醫。