山東37種月餅不合格 含色素防腐劑

【本報綜合報道】山東省質監當局近日公布月餅檢驗報告,發現市面上有卅七種月餅不合格。其中有商家以廉價的冬瓜蓉,加入大量色素和香精,充當水果餡料製作月餅。另外,亦有市民發現存放了一年的月餅竟完全無變質,而這些「長壽」月餅的秘訣,就是加入了大量的防腐劑。

山東廣播電視台報道,山東當局近日發表月餅檢驗結果,指抽驗的四百多種月餅當中,有達卅七種為不合格。內地近年興起各種水果餡料月餅,有商家為圖利,遂以冬瓜蓉混以大量色素、香精,充當水果餡料製作月餅。

另外,山東濟南近日有市民發現,存放了一年的月餅竟完全無變質,商家為了延長月餅的保質期,往往不惜加入大量防腐劑。但專家提醒,人體攝取過量防腐劑,不但會損害肝臟功能,而且會影響生殖能力。

星級酒店 賣代工月餅

近年一些星級酒店紛出產自家的月餅,深受大眾歡迎。但傳媒發現,這些星級酒店大部分無生產月餅的資格,要由其他工廠代工,不但利潤驚人,而且質量難以保證。