【本報綜合報道】世界各地近年雖致力推廣保護瀕臨絕種鯊魚並拒食魚翅，但中國各地進食魚翅情況仍極普遍。據內地官方傳媒調查發現，北京是全國魚翅銷量最高城市，日消耗達兩萬斤，銷售額高達一億元（人民幣‧下同），即每年逾三百五十億元。雖然國務院曾於六月下令禁止公務餐用魚翅，但內地魚翅的消耗量仍非常驚人。
《人民日報》旗下的《中國經濟周刊》引述了河北的張姓企業家指，由於魚翅在內地社會是一種身份象徵，在宴客時使用魚翅，代表你尊重客人。張更訴苦稱，最近他宴請了一名政府官員，但就無點魚翅，最終有關官員認為他無誠意，其工廠不久更遭到停業整頓。
業內人士指北京是中國最大的魚翅市場，每天售額量約為一萬五千至兩萬斤，估計達一億元，即每年逾三百五十億元，雖然部分魚翅價格甚至上二千元一碗，仍有價有市。