內地問題食品禁之不絕！廣州花都警方日前搗毀一個運作逾十年、無證製售毒豬皮的黑心窩點，查獲九千七百公斤豬皮成品、半成品，二千公斤豬皮原料，拘兩名疑犯。該窩點為令豬皮賣相更好，用大量二氧化硫和雙氧水熏製豬皮；部分豬皮成品被檢出雙氧水超標四百二十多倍。專家指，進食這些毒豬皮可致呼吸道黏膜受損、肺部水腫，甚至致癌。
花都警方上周一會同區食藥監局、區質監局等部門，在花都區雅瑤鎮新村搗毀該毒豬皮窩點。它隱藏在一棟六層高農村民宅內，加上旁邊的院子和幾間民房。窩點衞生條件惡劣，四處遍布黑色污漬，散發出惡臭在門外就能聞到；大批豬皮掛在院子露天晾曬。
警方調查發現，該窩點每日採購約兩千公斤鮮豬皮作為原料進行加工，成品多售往當地鄉村，花都市面近半豬皮均由該窩點供應；部分豬皮亦分售外地，不排除已流入本港。為令生產出的豬皮賣相更好和防蟲、漂白、去酶，該窩點在炮製豬皮過程中更大量使用二氧化硫和雙氧水，掛在院子晾曬時連蚊蟲都不敢叮咬。
食藥監局人員指出，二氧化硫和雙氧水均禁止使用在食品加工生產上，人體吸收二氧化硫後可導致呼吸黏膜受損，咽喉、肺部水腫，聲帶痙攣，窒息等症狀；而雙氧水可與食物中的澱粉結合形成環氧化物，誘發癌症。
另據悉，被拘的窩點老闆鄧某是該村上一任村長，他與父親聯手無證製售豬皮已有十多年，被取締前還聘了五名工人。村民亦早知他們是無證生產，但畏於其勢力，一直不敢舉報，擔心遭報復。目前，鄧某父子均因涉嫌生產銷售不符合衞生標準食品被警方刑拘，案件仍在進一步審查。
兩岸組