中風心臟病致死個案較少
該研究由美國國家衞生研究院和美國退休人士協會聯合進行，於九五至○八年間對美國逾四十萬名年齡介乎五十到七十一歲的中老年人作調查。研究結果顯示，不喝咖啡的男性的死亡機會，比每天喝兩至三杯咖啡的男性高一成，女性方面的機會則高一成三。就算每日只喝一杯咖啡，男女長壽的機會也輕微提升。研究結果亦顯示，飲咖啡的人較少因患心臟病、中風、呼吸道疾病、糖尿病等疾病而死亡。
研究也發現，調查對象中三分一人飲的是不含咖啡因的咖啡，顯示咖啡因並非影響健康的因素，而是咖啡中的抗氧化物讓人更健康。不過研究也表明，並未直接證明飲咖啡令人更長壽，而是兩者可能有關。