【本報綜合報道】內地食品安全問題今人擔憂，山東揭發有菜農在大白菜、蘑菇及淮山噴灑可致癌防腐劑甲醛，以延長蔬菜保鮮時間，當地農民更坦言為蔬菜噴灑甲醛已成業內「潛規則」。另外，江西贛州市則發現懷疑用明膠及塑膠製成的假豬耳，用香精和醬油浸泡除去膠味後冒充真豬耳出售。
山東濰坊青州市的東夏鎮，每年四、五月份，都有大量春白菜上市。但當地媒體近日接到民眾投訴，發現很多菜農會在大白菜上噴灑一種刺鼻的神秘藥水，經記者調查發現為可致癌的甲醛。
有菜農透露，因為不少白菜還要銷往外地，所以不少菜農噴灑甲醛保鮮，甚至連蘑菇、淮山等亦是用這個方法保鮮。當地蔬菜批發商坦言，使用甲醛保鮮幾乎已是業內「潛規則」。據稱，甲醛為致畸、致癌物質，長期接觸將導致基因突變。
另外，江西贛州市工商部門日前在當地一市場查獲一批假豬耳，初步懷疑是用明膠和塑膠製成。據其涉事的商販交代，豬耳朵是從河南安陽購入，之後用人造香精將原本的化學味蓋住，然後再用醬油浸泡着色，每斤只賣十二元人民幣。