澳洲墨爾本大學的普羅耶托教授等研究人員最近找來五十名超重或癡肥的人，參加為期十周的節食研究。結果參加者平均每星期減掉三磅，比標準的一至兩磅為多，但只有三十四人能減掉一成的體重，繼續為期一年的研究，期間雖然研究人員不斷給予保持體重的建議，但他們在其後一年體重平均增加了十二磅。
研究人員檢查他們體內九種影響食欲的賀爾蒙，比較這些賀爾蒙在減肥前後的水平，發現其中六種仍使他們有飢餓感，甚至令他們的飯後飢餓感比一年前更強。專家解釋指出，這種現象源自古代進化，因為體重減少可能威脅生命及生育，所以身體會發出增加進食指示，令體重回升。